万州餐饮企业放大招 大厨上门帮你做菜 年夜饭为你送到家

时间：2021年2月5日　来源：三峡都市报

服务人员准备打包市民预定的年夜饭

三峡传媒网讯 （记者 汪佳 谭梦娜 实习生 向文心 文/图）年味，在味蕾里。年夜饭一直是中国人过年的重要仪式，想在传统酒楼食团年饭，又担心疫情防控不能聚集，怎么办呢？连日来，记者走访万州餐饮市场发现，为响应不聚集、不聚餐的防疫号召，万州多家餐饮企业推出年夜饭送到家、大厨上门等服务，让市民在家里吃上年味满满的饭菜，同时也让就地过年的人们仪式满满。

年夜饭——餐饮企业送到家

“以前不在家煮饭，主要是因为手艺没有馆子大厨好，现在推出年夜饭送到家，在家就能吃上大厨手艺。”家住观音岩的程女士告诉记者，今年已预订了一个6-8人套餐，成品菜直接端上桌就能吃。

记者来到小八仙长江之星店，一张醒目的团圆饭外卖推荐表吸引了来往顾客，666元/8人餐，888元/10人餐，1188元/12人餐三款年夜饭外卖套餐吸引着市民现场或电话咨询。

另一边，在做好常态化疫情防控下，服务员正在打包团年饭，准备送往客户家中。现场，记者看到，所有打包盒用锡箔纸制成，便于保温，打包到家甚至不必用家中的餐具、炊具，而套餐里均搭配热菜、凉菜、汤羹、小吃。

“针对不同客户的需要，除了有年夜饭套餐外，还推出了主菜系列，特别适合可以自己简单烧几个菜，但缺少拿得出手的主菜的家庭。”小八仙长江之星宴店厨师长冯军告诉记者，随着春节临近，预定年夜饭的市民会增多，年夜饭送到家服务至少提前3个小时预定。

随后，记者走访万州其他餐饮企业发现，推出年夜饭送餐到家的还有999等餐饮企业，主城区内免费配送到家。

采访中，小八仙万州片区常务副总魏燕说，今年首次推出成品团年饭配送，让市民足不出户也能品尝到可口美食，另外还推出大厨上门服务，由店中大厨到客户家中制作团年饭，菜品可由餐饮店或客户提供，费用按大厨人数收费。

记者从万州区商务委获悉，为保障春节期间消费者线上餐饮消费需求，就地过好年，商务部已会同相关部门出台了餐饮服务企业新冠肺炎疫情常态化防控技术指南，而万州也鼓励餐饮企业适时推出外卖年夜饭套餐、半成品预制菜等，同时，指导餐饮外卖电商平台积极与餐饮服务企业对接，为广大市民提供“无接触式”服务。

买年货——足不出户云购物

年味，也在年货里。足不出户云购物，网上年货备起来。过年不打烊、年货里的中国、年货节……各种各样的网上迎新春活动层出不穷，手指轻轻一点也能轻松置办年货。

“今年不回家过年了，就在万州过一个不一样的春节。”21岁的易丹老家在湖北，为了响应国家就地过年的号召，她决定就在万州迎新年。一个人在外地，年货是必不可少的。和众多年轻人一样，易丹也喜欢在直播间里买东西。“这次在主播的年货节直播间里买了好多东西，有饼干礼盒、酥心糖、碗碟套装等，和网友一起拼手速、捡便宜，准备好迎接新年的到来。”

年味，更在关怀和祝福里。心安处是吾乡，为让身在异乡的群众也能感受到家一般的温暖，发放“留岗红包”、举办线上文化活动、提供志愿服务……万州开展形式多样的活动，让在万州打拼的人们感受到暖意。

“我们在做好疫情防控的前提下，鼓励员工就地过年，积极参与志愿服务活动，并给留守员工发放1000元生活补助。”中铁电气化局集团有限公司郑万铁路重庆段项目部党工委书记张云飞表示，春节期间会向就地过年的员工家属送上拜年祝福，并组织简单的团圆年夜饭活动，让年味不减、幸福更浓。 

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